本格石窯ナポリピザ【宮崎産】地養鶏もも肉ローストとスモークチーズのクリームソースピザPIZA,PIZZA,ピッツァ,もちもち生地
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価格：￥628-[税込]
 
●【宮崎産】地養鶏もも肉のローストとスモークチーズのクリームピザ X 1枚　【直径20cmX 1枚】（手作りですので、大きさ、形は若干誤差があります）●宮崎産地養鶏もも肉、スモークチーズ、イタリア産モッツァレラチーズ、パルミジャーノレジャーノ、クリームソース（小麦粉、バター、牛乳、塩、コンソメ）、小麦粉、塩、イースト、水、オリーブオイル＊当店では中国産の原材料を一切使用していません。【宮崎産】地養鶏もも肉ローストとスモークチーズのクリームソースピザ●生地へのこだわりあのイタリアで有名なピッツェリアのレシピをベースに石臼でゆっくり、じっくり粗挽きすることで実現した深い味わいと香りが特長の小麦粉と小麦本来の味、香りを重視した小麦粉の2種類をオリジナルブレンドし、イースト、シチリア産の塩、水素を多く含んだ水を使用することにより実現した生地は、中は「モチモチ・フワッ、外はサクッ」とした軽い食感が楽しめます。●トマトソースへのこだわりトマトソースは太陽の恵みをいっぱいに受けたシェフ厳選のイタリア産完熟トマト(サンマルツァーノ種）を、炒めた玉ねぎと共にじっくり煮込んで作ったシンプルで味わいのあるソースです。●チーズへのこだわり当店では厳選したイタリア産のモッツァレラチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョの4種類以外は使用してません。タレッジョはイタリア産では珍しいウォッシュタイプのチーズ。濃厚で程よい酸味とねっとりした舌触りがあり、牛乳の旨みを感じさせるクリーミーでマイルドな味わいがあります。ピザのクワトロフォルマッジョにはなくてはならない存在感の大きいチーズです！
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